Arte y Emoción

Pueraria thubergiana

Esta planta, una leguminosa, es una enredadera a la que se conoce como Kuzu, kudzu o kudzu común.

Su origen está en China y Japón y como allí tiene enemigos naturales su crecimiento está controlado. Cuando esta planta llegó a Estados Unidos, allí no tenía enemigos y en algunos estados del sur se convirtió […]

Una receta que me envía mi amigo Carlos:

Pastel de atún

4 latas de atún
1 rebanada pan de molde
Chorrito de leche
1/2 tetrabrick pequeño de tomate frito
3 huevos
1/2 pastilla avecrem
optativo: ajo y perejil (picado o de los botes de especias)

En microondas 2min, se saca se remueve todo y otros 2 ó 3 min a gusto del
consumidor

The Omnivore - Learning to eat everything. By Jeffrey Steingarten
I cannot figure out why, but the atmosphere in America today rewards this sort of self-deception. Fear and suspicion of food have nearly become the norm. Civil dinners have become impossible, and with them, the sense of festivity and exchange. We are as pitiable as the […]

Un conocido (Ramón Bosch), me ha dado una receta de panellets:

Ingredientes:
1 Yema de huevo
1 Kg. de almendras molidas (o mejor harina de almendras)
3/4 kg. de azúcar
1/4 Kg. de patata hervida

Elaboración:
Se mezcla el azúcar con la patata hervida y la yema de huevo, una vez disuelto […]